Chia พืชที่ดูแลง่ายจะผลิตเมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ ที่ถือว่าเป็น 'อาหารเสริม' พืชไม่ต้องการการเอาใจใส่มากนัก
เธอรู้รึเปล่า?
หากคุณเลี้ยงสัตว์ในฟาร์มของคุณการปลูกเจียสามารถให้ประโยชน์ได้หลายวิธี การศึกษาในแคนาดาแสดงให้เห็นว่าเมล็ดเจียเมื่อเติมลงในอาหารสัตว์ช่วยลดปริมาณกรดไขมันอิ่มตัว (SFA) ของเนื้อสัตว์สีขาวและสีเข้ม การศึกษาอื่นที่ดำเนินการในสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่าการให้อาหารไก่ด้วยเมล็ดเจียสามารถช่วยลดปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวในไข่แดงได้
Chia ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้ได้รับการยกย่องอย่างสูงในฐานะอาหารหลักที่มีสารอาหารหนาแน่นมานานหลายร้อยปี Chia เติบโตโดยชาวแอซเท็กและชนพื้นเมืองอื่น ๆ ในเม็กซิโกและอเมริกา เมล็ดเจียเล็ก ๆ มีค่าสูงเนื่องจากมีกรดไขมันที่จำเป็นเส้นใยโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุสูง พวกเขามาพร้อมกับรสชาติบ๊องและสามารถบริโภคดิบ ชาบำบัดที่ทำจากใบเจียสดหรือแห้งใช้ในการรักษาอาการต่างๆ เมล็ดพันธุ์นี้เรียกว่า "อาหารให้พลังงาน" และรวมอยู่ในรายชื่ออาหารเสริมของนักกำหนดอาหารทั่วโลก แทนที่จะซื้อเมล็ดเจียที่แตกหน่อจากร้านสุขภาพคุณสามารถปลูกต้นกล้าเจียในสวนของคุณได้และภายในไม่กี่เดือนคุณสามารถมีขวดที่เต็มไปด้วยเมล็ดเจีย หากคุณมีเมล็ดพืชส่วนเกินคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารสัตว์หรือนกได้
การปลูกต้นเจียนั้นง่ายมากเพราะทนต่อสภาพดินและภูมิอากาศที่หลากหลาย พืชมีความแข็งแรงมากและเติบโตได้แม้ในพื้นที่แห้งแล้งเช่นแคลิฟอร์เนียเนวาดายูทาห์และแอริโซนา มีความทนทานจาก USDA Zones 9-12 ด้วยแสงที่เพียงพอสามารถปลูกในบ้านได้เช่นกัน เมื่อเมล็ดเจียหลุดออกจากต้นพืชก็จะส่งเสริมการเติบโตใหม่ตามธรรมชาติ การปลูกพืชเจียกลางแจ้งจึงมีประโยชน์ พืชเติบโตเร็วและเริ่มให้ดอกภายในสี่เดือน
รายละเอียดพืช
ชื่อทางพฤกษศาสตร์ของพืชเจียคือ Salvia hispanica และอยู่ในวงศ์สะระแหน่ Lamiaceae ต้นเจียขนาดเล็กดูเหมือนต้นสะระแหน่ทั่วไป อย่างไรก็ตามมันเป็นสมุนไพรที่ออกดอกเป็นประจำทุกปีและสามารถเติบโตได้สูงถึง 1.75 ม. มีใบหนาสีเขียวเข้มย่น ‘ใบตรงข้าม’ มีความยาว 4-8 ซม. และกว้าง 3-5 ซม. ผิวใบด้านบนปกคลุมด้วยขนละเอียดนุ่มสีเทา ดอกเข็มที่ปลายก้านดอกสีขาวหรือสีม่วงออกเป็นช่อหลาย ๆ ช่อ
การปลูก
คุณสามารถปลูกเมล็ดพืชกลางแจ้งในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคมหรือคุณอาจปลูกในบ้านในเดือนมีนาคมหรือเมษายน ผสมการปลูกที่ดีหรือใช้ปุ๋ยหมักดินร่วนในสวนและทรายผสมกันแบบโฮมเมด คุณอาจใช้คราดเขี่ยบริเวณที่เลือกเบา ๆ หรือใช้นิ้วคลายดิน เพียงโปรยเมล็ดพืชลงบนดินแล้วคราดเบา ๆ เมล็ดเจียประมาณ 1/4 ถ้วยสามารถโรยบนพื้นที่หนึ่งตารางฟุต คุณสามารถทำให้พืชบางลงได้ในภายหลัง ไม่จำเป็นต้องขุดหลุมเพื่อหว่าน ค่อยๆกดผิวดินและดูว่าเมล็ดถูกปกคลุมด้วยดิน คุณอาจหว่านเมล็ดในถาดหรือหม้อในครัวของคุณและหลังจากนั้นอาจย้ายต้นกล้าไปยังจุดที่มีแดดกลางแจ้ง คุณสามารถปลูกได้เมื่อสูงประมาณสามนิ้ว ในขณะที่ปลูกให้เว้นช่องว่างระหว่างต้นไม้สองต้น (ปลูกให้ห่างกัน 12 ถึง 18 นิ้ว) เนื่องจากพวกมันเติบโตค่อนข้างสูง
ความต้องการพื้นฐาน
คุณสามารถเก็บเมล็ดไว้ในบริเวณที่มีแสงน้อยได้จนกว่าเมล็ดจะงอก แต่จะต้องมีแสงเพียงพอเมื่อเริ่มเติบโต พวกเขาต้องการดินที่มีการระบายน้ำดีปนทรายหรือดินร่วนในการเจริญเติบโต โรยเศษพืชที่ไหม้แล้ว (charate) เบา ๆ ลงบนเมล็ด สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการงอก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเป็น "ไฟตามพืช" พืชเจียจะเพิ่มจำนวนมากขึ้นหลังจากไฟไหม้ พืชเหล่านี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง
การกำจัดวัชพืช
พืชเจียจะเติบโตได้ไม่ดีพร้อมกับวัชพืช กำจัดวัชพืชที่เติบโตในสวนของคุณ
การตัดแต่งกิ่ง
นำดอกไม้ที่ตายแล้วออกเพื่อกระตุ้นให้บานต่อเนื่องจนน้ำค้างแข็ง
รดน้ำ
ใช้หัวฉีดสเปรย์ละเอียดรดน้ำเมล็ดพันธุ์เบา ๆ ทุกวันเพื่อให้ดินชื้น ภายในหนึ่งสัปดาห์คุณจะสามารถเห็นต้นอ่อนและใบไม้เล็ก ๆ โผล่ขึ้นมาจากดิน แม้ว่าคุณจะปลูกเมล็ดในกระถางให้โรยเบา ๆ และรดน้ำให้สม่ำเสมอ เมื่อจัดตั้งขึ้นแล้วไม่จำเป็นต้องรดน้ำทุกวัน ดินสามารถชื้น แต่ไม่แฉะ พืชไม่ต้องการน้ำมากเกินไปและดูเหมือนว่าจะทำได้ดีกว่าหากเก็บไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงการปลูกเจียใกล้สนามหญ้าและพืชอื่น ๆ ที่ต้องรดน้ำบ่อยๆ
การปฏิสนธิ
คุณสามารถปลูกเจียแบบอินทรีย์โดยไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงและสารเคมีที่เป็นอันตราย คลุมด้วยหญ้าเป็นประจำ. ไม้พุ่มสามารถทนต่อสภาพแห้งแล้งได้เช่นเดียวกับดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ต่ำ
การเก็บเกี่ยวเมล็ด
หัวเมล็ดเจียมีลักษณะคล้ายหัวเมล็ดข้าวสาลี กลุ่มดอกไม้ขนาดเล็กเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม คุณสามารถเก็บดอกไม้ใส่ถุงกระดาษแล้วผึ่งแดดให้แห้ง จากนั้นคุณสามารถเอาเมล็ดออก หรือเมื่อดอกแห้งหรือเปลี่ยนเป็นสีเหลืองคุณอาจเก็บเกี่ยวเมล็ดเจีย คุณอาจดึงทั้งต้นออกมาแล้วทุบก้านบนภาชนะเพื่อเก็บเมล็ดเล็ก ๆ ก่อนที่จะดึงต้นไม้ออกคุณอาจถอนใบตากให้แห้งและเก็บไว้ คุณสามารถทำชาสมุนไพรจากใบแห้งเหล่านี้
เมื่อหว่านพืชเจียก็ไม่ต้องการการเอาใจใส่มากนัก เตียงบานขนาดใหญ่ของต้นไม้เหล่านี้สามารถเพิ่มความสวยงามให้กับสวนของคุณได้ ผึ้งหลายชนิดช่วยผสมเกสรเจีย อย่างไรก็ตามดอกเจียเป็นกระเทย (มีอวัยวะทั้งตัวผู้และตัวเมีย) และพืชสามารถผสมเกสรได้เองในกรณีที่ไม่มีแมลงดังกล่าว มันจะหว่านเองได้อย่างง่ายดายถ้านกหนูและมดไม่กินเมล็ดพืช Chia สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในสวนออร์แกนิกของคุณ
