ต้นหม่อนสีขาวได้รับการแนะนำให้รู้จักกับชาวอาณานิคมอังกฤษในทวีปอเมริกา แม้ว่าจะเป็นความจริงที่รู้จักกันดี แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าสายพันธุ์นี้ได้รับการละเมิดจากเมืองในอเมริกาบางเมืองเนื่องจากสร้างความรำคาญ
เธอรู้รึเปล่า?
ในปี 1984 ผู้บริหารเมืองทูซอนรัฐแอริโซนาห้ามปลูกต้นหม่อนโดยอ้างว่าปริมาณละอองเรณูที่เกิดจากต้นไม้เหล่านี้เป็นอันตรายต่อมนุษย์
มัลเบอร์รี่เป็นต้นไม้ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนของโลก สปีชีส์ซึ่งได้ชื่อมาจากผลไม้ที่กินได้พบได้มากในหลายประเทศในเอเชียยุโรปแอฟริกาและอเมริกา แม้ว่าจะมีการเติบโตในทุกรัฐของอเมริกาก็ตาม ― เนวาดาและอะแลสกาเป็นเพียงข้อยกเว้น ― หลายคนยังคงไม่รู้ข้อเท็จจริงพื้นฐานบางประการเกี่ยวกับพวกเขา
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับต้นหม่อน
>> ต้นหม่อนเป็นที่รู้จักของมนุษย์มาช้านาน ตัวอย่างเช่นบันทึกทางประวัติศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าชาวโรมันใช้ใบของต้นไม้เหล่านี้ในการรักษาโรคต่างๆของปากหลอดลมและปอด ในช่วงเวลาที่ผ่านมามีการค้นพบการใช้ประโยชน์ทางยาอื่น ๆ ของต้นไม้นี้ แต่สิ่งที่ผลักดันให้ต้นไม้นี้มีชื่อเสียงคือการใช้ในอุตสาหกรรมไหม
หนอนไหมกินใบหม่อน
>> ใบหม่อนใช้เลี้ยงหนอนไหม (Bombyx mori) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตผ้าไหม การปฏิบัติเริ่มขึ้นในประเทศจีนและในไม่ช้าก็แพร่กระจายไปยังประเทศอื่น ๆ หนอนไหมกินใบหม่อนเท่านั้นและเป็นเพราะเหตุนี้การปลูกหม่อนเพื่อการค้าโดยเฉพาะหม่อนขาว ― จึงได้รับการส่งเสริมในส่วนต่างๆของโลก
>> คติชนและตำนานโบราณยอมรับถึงความสำคัญของต้นหม่อนต่ออารยธรรมโบราณต่างๆ ตามคติชนชาวเยอรมันมักใช้รากของต้นหม่อนเพื่อขัดรองเท้าของเขา (ดังนั้นต้นไม้เหล่านี้จึงเกี่ยวข้องกับความชั่วร้าย)
>> คำว่า "หม่อน" หมายถึงสิ่งมีชีวิตมากกว่าร้อยชนิดที่อยู่ในสกุล Monera สกุลนี้เป็นสกุลที่ซับซ้อนที่สุดแห่งหนึ่งของอาณาจักร Plantae โดยไม่มีความสอดคล้องกันในเรื่องจำนวนชนิดที่แน่นอนในหมู่นักพฤกษศาสตร์ด้วยกันเอง อย่างไรก็ตามพันธุ์หม่อนที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง ได้แก่ :
- หม่อนขาว (Morus alba) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออก
- หม่อนแดง (Morus Rubra) มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ
- หม่อนดำ (Morus nigra) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้
- เท็กซัสมัลเบอร์รี่ (Morus microphylla) มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาและเม็กซิโก
- หม่อนจีน (Morus australis) มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
- หม่อนแอฟริกัน (Morus mesozygia) มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาใต้และแอฟริกากลาง
White Mulberry ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนได้รับการแนะนำไปยังอเมริกาเหนือเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมไหม
>> ต้นหม่อนสีขาวซึ่งมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนได้รับการแนะนำให้รู้จักกับทวีปอเมริกาเหนือในช่วงอาณานิคมเพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมไหม ในที่สุดความหลากหลายก็ได้รับการผสมพันธุ์กับหม่อนแดงที่หาได้ในท้องถิ่น (หรือที่เรียกว่าหม่อนอเมริกัน)
>> ต้นหม่อนเกือบทุกสายพันธุ์เติบโตเร็วมากเมื่ออายุยังน้อย แต่ในที่สุดก็ช้าลง ความสูงโดยเฉลี่ยของต้นหม่อนมักขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่คุณพิจารณา ตัวอย่างเช่นหม่อนแดงสามารถเติบโตได้สูงถึง 65 ฟุตในขณะที่หม่อนสีขาวเอเชียมีความสูงสูงสุด 40 ฟุต
>> มัลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นที่รู้กันว่ามีรสชาติอร่อย แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วย ผลเบอร์รี่เหล่านี้เต็มไปด้วยวิตามินซีวิตามินเคธาตุเหล็กและวิตามินบีคอมเพล็กซ์ ในเวลาเดียวกันพวกเขายังเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของวิตามินเอวิตามินอีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม
หม่อนขาวและหม่อนแดงเป็นหม่อนสองพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุด
>> อนึ่งหม่อนแดงพื้นเมือง (เปลือกสีน้ำตาลแดง) และหม่อนขาวเอเชีย (เปลือกสีเทาอมเหลือง) เป็นหม่อนสองพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เปลือกของทั้งสองชนิดมีพื้นผิวขรุขระมีรอยแตกตามแนวตั้งและใบเรียงสลับรูปไข่ยาวประมาณ 2-6 นิ้ว
>> ต้นหม่อนมีฤดูการเจริญเติบโตที่ยาวนานซึ่งจะทำให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ต้องบอกว่าหากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นหม่อนเพื่อให้ได้ผลคุณจะต้องอดทนเพราะต้นไม้จะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 10 ปีจึงจะออกผล
มัลเบอร์รี่เป็นที่ชื่นชอบของทั้งมนุษย์และนกและใช้ในการเตรียมการต่างๆ
>> มัลเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายเบอร์รี่ยาวประมาณนิ้วซึ่งจะมีสีขาวถึงเขียวหรือมีสีเหลืองอ่อนเมื่อผลดิบและเปลี่ยนเป็นสีแดงม่วงเข้มหรือดำเมื่อสุก ผลไม้เหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องรสหวานเป็นอาหารอันโอชะของมนุษย์และนกและยังใช้ในการเตรียมการต่างๆ
>> ต้นหม่อนเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนที่อบอุ่นระบายน้ำได้ดี ในสหรัฐอเมริกา USDA ปลูกพืชโซน 5-8 เป็นที่อยู่อาศัยที่เหมาะสำหรับสายพันธุ์ ต้นไม้เหล่านี้ต้องการพื้นที่กว้างขวางและมีแสงแดดมากในการเติบโตดังนั้นจึงควรปลูกให้ห่างกันอย่างน้อย 15-20 ฟุต
>> เช่นเดียวกับพันธุ์ไม้ผลัดใบอื่น ๆ แม้แต่หม่อนก็ต้องการการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าเวลาที่ดีที่สุดในการตัดแต่งกิ่งพันธุ์คือหลังฤดูปลูก แต่คุณสามารถตัดแต่งกิ่งในฤดูหนาวได้เช่นกัน นั่นคือถ้าคุณคิดว่าใบไม้หนาขึ้นและอาจทำให้ต้นไม้เสียหายได้
สีของหม่อนจะเปลี่ยนไปเมื่อโตเต็มที่จากสีแดงเป็นสีแดงม่วงเข้ม
ในขณะที่มีประโยชน์อย่างแน่นอน แต่ต้นหม่อนก็มีชื่อเสียงในด้านการผลิตละอองเรณูซึ่งสามารถเกินจำนวนที่ยอมรับได้ 1,500 ในฤดูใบไม้ผลิ ด้วยเหตุนี้ผู้บริหารเมืองทูซอนรัฐแอริโซนาจึงสั่งห้ามในปี 2527 เมืองลาสเวกัสรัฐเนวาดาตามฟ้องโดยอ้างเหตุผลเดียวกันในปี 2534 และเมืองเอลพาโซรัฐเท็กซัสตามมาในอีกหนึ่งปีต่อมาในปี 2535 ในขณะที่บางเมืองเหล่านี้กำลังพิจารณาที่จะยกเลิกการห้ามนี้ แต่ก็ต้องใช้เวลาพอสมควรเนื่องจากมีความเสี่ยงค่อนข้างสูง
