สำหรับชาวสวนตัวยงคงไม่มีอะไรน่าสนใจไปกว่าการปลูกผักแปลก ๆ และเก็บเกี่ยวไว้บริโภค คุณสามารถสัมผัสประสบการณ์เดียวกันได้โดยเรียนรู้เคล็ดลับง่ายๆในการปลูกผักแปลกใหม่และนำไปใช้ในโครงการทำสวนของคุณ
ผักและผลไม้ที่แปลกใหม่ส่วนใหญ่จะได้รับการดูแลภายใต้สภาวะควบคุมของโรงเรือน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะเติบโตและดูแลคนธรรมดาได้ยาก ในระยะสั้นผักแปลกใหม่ไม่จำเป็นต้องมีสภาพเรือนกระจกเสมอไปเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสม หากคุณชอบที่จะทดลองปลูกผักหลากหลายสายพันธุ์คุณสามารถปลูกได้อย่างแน่นอน และเชื่อฉันเถอะว่ามันเป็นงานที่คุ้มค่าที่จะปลูกผักที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักรสชาติหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการในสวนของคุณ
รายการผักแปลกใหม่
ก่อนที่เราจะพูดถึงเคล็ดลับในการปลูกผักหายากเรามาลองหาผักแปลก ๆ ที่นิยมบริโภคกัน หากคุณดูแลสวนผักคุณอาจปลูกผักเหล่านี้ไปแล้วบางส่วน ประเด็นคือการปลูกพืชเหล่านี้ไม่ต่างจากผักพื้นบ้านอื่น ๆ รายชื่อผักแปลก ๆ ที่คุณสามารถเลือกปลูกในสวนของคุณมีดังต่อไปนี้:
- กระเทียม
- อารูกูลา
- บร็อคโคลี
- โป๊ยกั๊ก
- มะเขือเทศลูกเกด
- ถั่ว
- หญ้าเจ้าชู้
- Kohlrabi
- Endives
- เห็ด
- ชิโครี
- กระหล่ำปลี
- แตงขม
- กระเทียม
- ผักชีฝรั่ง
- ชโยเต
- ถั่วพู
- ถั่วฝักยาว
- เม็ดยี่หร่า
- บก
- อาร์ติโช้ค
- ต้นหอมจีน
- ผักคะน้า
- กะหล่ำปลี
- มะเขือ
- บวบ
- ผักกระเจี๊ยบ
- หน่อไม้ฝรั่ง
- ถั่วงอก
- มันสำปะหลัง
- Kohlrabi
- สควอช Calabaza
- ผักโขม
- เผือก
- หัวบีทสีเหลือง
- พาร์สนิป
- หัวผักกาด
- รูบาร์บ
- แพงพวย
วิธีการปลูกผักแปลกใหม่
พวกเราส่วนใหญ่มีความรู้สึกว่าการปลูกผักแปลกใหม่เป็นเรื่องท้าทาย นี่อาจไม่ใช่กรณีสำหรับทุกพันธุ์เนื่องจากหลายพันธุ์เติบโตได้ดีในสภาพดินและสิ่งแวดล้อมที่หลากหลาย เหตุผลเดียวในการดูแลรักษาผักแปลกใหม่ที่ดีต่อสุขภาพในสวนของคุณคือการเข้าใจความต้องการการเจริญเติบโตเฉพาะของพวกมันและดูแลพวกมัน แม้ว่านี่อาจไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากมีพันธุ์มากมาย แต่คุณยังสามารถใช้เทคนิคพื้นฐานในการปลูกผักได้
- การเลือกผักที่แปลกใหม่เป็นขั้นตอนแรกที่คุณควรพิจารณาเพื่อรวมไว้ในโครงการทำสวนของคุณ สรุปสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ของคุณ จากนั้นสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ไปยังผู้ขายที่เชื่อถือได้
- การเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสมเป็นอีกปัจจัยหนึ่งสำหรับการปลูกพืชแปลกใหม่อย่างอุดมสมบูรณ์ การสัมผัสแสงแดดและสภาพดินควรได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดในขณะที่ตัดสินใจเลือกสถานที่ปลูกสำหรับผักที่แปลกใหม่
- ตัวอย่างเช่นเมื่อปลูกผักที่ชอบแสงแดดในบริเวณที่มีร่มเงามันจะอ่อนแอและอ่อนแอต่อโรคและปัญหาศัตรูพืช นอกจากนี้การปลูกผักในดินที่มีน้ำขังก็เกี่ยวข้องกับการเน่าของรากและปัญหาเหมือนกัน
- ขั้นตอนต่อไปในการปลูกผักแปลกใหม่คือการปรับปรุงและเตรียมดินในสวน ดินที่อุดมสมบูรณ์ระบายน้ำได้ดีและชื้นเหมาะกับผักส่วนใหญ่ ส่งเสริมระบบรากและช่วยให้การดูดซึมธาตุอาหารของพืชช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของพืชโดยรวม
- สำหรับพืชผักส่วนใหญ่เวลาที่เหมาะในการเตรียมดินในสวนคือเวลาฤดูใบไม้ผลิ กำจัดพืชที่ไม่ต้องการออกไปซึ่งจะแข่งขันกับผักแปลก ๆ เพื่อคุณค่าทางโภชนาการในภายหลัง เสริมปุ๋ยหมักอินทรีย์ลงในดินปลูก (ประมาณหนึ่งส่วนในดินสี่ส่วน) และผสมให้เข้ากัน
- เริ่มต้นด้วยโครงการทำสวนของคุณในฤดูใบไม้ผลิเช่นเดียวกับที่คุณทำเพื่อปลูกพืชอื่น ๆ พิจารณาการหว่านเมล็ดในร่มในถาดเพาะที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของการปลูก เมื่อทำเช่นนั้นคุณจะพร้อมที่จะย้ายต้นกล้าเมื่อถึงเวลาที่เปลือกน้ำในฤดูใบไม้ผลิสิ้นสุดลง
- ในช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดพันธุ์ผักที่แปลกใหม่โปรดดูคำแนะนำในแพ็คเก็ตอย่างถูกต้อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหว่านในระดับความลึกเดียวกันกับที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ให้รดน้ำเมล็ดในปริมาณที่แนะนำเพื่อส่งเสริมการงอกสูงสุด
- เมื่อพิจารณาว่าคุณให้ความร้อนและความชื้นภายในระยะที่กำหนดต้นกล้าที่แข็งแรงจะพัฒนาเร็ว ๆ นี้ รดน้ำและดูแลพวกมันต่อไปจนกว่าน้ำตาลจะสิ้นสุดลงและคุณสามารถย้ายไปปลูกในสวนได้
- เมื่อสภาพอากาศดีให้ขุดหลุมปลูกในดินสวนที่เตรียมไว้แล้ว รูควรมีขนาดใหญ่กว่าขนาดของลูกรูทเล็กน้อย จากนั้นใช้เกรียงสวนค่อยๆเก็บต้นกล้าที่แข็งแรงโดยมีดินติดอยู่
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากที่เปราะบางยังคงสมบูรณ์วางต้นกล้า 1-2 ต้นในแต่ละหลุมปลูกและค่อยๆเติมดินลงไป รดน้ำต้นกล้าที่ปลูกใหม่และป้องกันแสงแดดที่รุนแรง พ่นละอองเป็นประจำเพื่อรักษาความชื้นและความชื้นให้เพียงพอ
- เมื่อผักเคยชินกับพื้นที่ปลูกคุณสามารถลดความถี่ในการรดน้ำได้ แต่อย่าให้ดินแห้งสนิทติดต่อกันหลายวัน เคล็ดลับง่ายๆคือการทำให้ดินมีการระบายน้ำได้ดีและชุ่มชื้น
- การใส่ปุ๋ยไม่จำเป็นสำหรับการปลูกผักเพื่อสุขภาพ หากคุณสังเกตเห็นการเจริญเติบโตของผักบกพร่องหรือสงสัยว่าดินขาดธาตุอาหารให้เสริมดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์ในปริมาณที่เหมาะสม
ผักที่ปลูกใหม่จะทนต่อความร้อนและแสงที่ผันผวนได้ อย่างไรก็ตามควรเฝ้าระวังการเจริญเติบโตของวัชพืชและกำจัดให้เร็วที่สุด พยายามปกป้องพืชผักแปลก ๆ จากโรคและแมลงศัตรูพืชโดยนำวิถีปฏิบัติทางวัฒนธรรมมาใช้ การใช้น้ำสบู่อ่อน ๆ สามารถควบคุมแมลงศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการปลูกผักแปลกใหม่ในสวนของคุณคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดที่ปราศจากยาฆ่าแมลงและสารเคมีอันตราย
