แตงโมขมถูกบริโภคในปริมาณที่ จำกัด เนื่องจากหลายคนไม่ชอบโดยเฉพาะเด็ก ๆ บทความต่อไปนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปลูกผักชนิดนี้
แตงขมพบได้ในหลายประเทศทั่วเอเชีย นอกจากนี้ยังมีถิ่นกำเนิดในประเทศอื่น ๆ อีกมากมายซึ่งตั้งอยู่ในแถบเขตร้อนของโลก โดยปกติแล้วมักพบในป่า แต่เกษตรกรหลายคนก็เพาะปลูกเช่นกัน
ความขมอย่างเข้มข้นของผักชนิดนี้ทำให้ได้ชื่อว่า "แตงขม" ชื่ออื่น ๆ ที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ ยาหม่องลูกแพร์มะระและ กู่กั๋ว. ชื่อทางวิทยาศาสตร์หรือทางพฤกษศาสตร์คือ Momordica charantia. พืชชนิดนี้เป็นไม้เลื้อยและมีลักษณะคล้ายเถาแตงกวามาก เถาของมันมีลักษณะการเจริญเติบโตเป็นลอนกิ่งก้านและดอกสวยงามมีสีเหลือง มะระเป็นผักที่หน้าตาแปลกมาก มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีสีเขียว คุณสมบัติที่แปลกมากของผลไม้ชนิดนี้คือผิวภายนอกที่หยาบกร้านและเป็นปุ่ม ผักชนิดนี้ใช้ทำแกงกะหรี่ในอินเดีย ในสูตรอาหารอินเดียบางสูตรยังมีการผัดหรือต้ม เด็กเล็กไม่ชอบสูตรอาหารที่ใช้ผักนี้เป็นพิเศษเนื่องจากความขม
วิธี
ขั้นตอนการปลูกและปลูกแตงขมนั้นค่อนข้างตรงไปตรงมา ไม่ต้องดูแลมากเพราะมันถูกปรับให้เข้ากับป่า ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนบางประการในการปลูกพืชชนิดนี้
- ขั้นตอนที่ 1: เมล็ดพันธุ์นี้มีจำหน่ายแล้วในประเทศที่ไม่ใช่เขตร้อนส่วนใหญ่ คุณจะต้องชำระเงินสถานรับเลี้ยงเด็กหรือสวนพฤกษศาสตร์ที่ใกล้ที่สุดในพื้นที่ของคุณ อีกวิธีหนึ่งในการรับเมล็ดพันธุ์คือการสั่งซื้อผ่านอินเทอร์เน็ต
- ขั้นตอนที่ 2: ขั้นตอนต่อไปคือการทำให้เมล็ดงอก ในการทำเช่นนั้นให้เก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาประมาณ 48 ชั่วโมง หลังจากนั้นเมล็ดจะเริ่มฟูขึ้น ถอดส่วนที่หุ้มด้านนอกของเมล็ดออก โปรดใช้ความระมัดระวังในขณะที่นำออกและอย่าทำให้เมล็ดด้านในเสียหาย
- ขั้นตอนที่ 3: ทำหลุมเล็ก ๆ ในดินชื้นลึกประมาณ¾นิ้ว เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทำให้ดินชุ่มชื้นจนกว่าหน่อสีเขียวของพืชจะโผล่ขึ้นมาจากพื้นดิน การถ่ายภาพนี้รู้จักกันในทางพฤกษศาสตร์ว่า ใบเลี้ยง. ใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์กว่าจะขึ้นมาบนผิวดิน
- ขั้นตอนที่ 4: ต้นมะระจะต้องย้ายปลูกหลังจากมีใบปรากฏบนยอดประมาณสองใบ สถานที่สำหรับการปลูกจะต้องแห้งและมีแดดจัดเนื่องจากพืชชนิดนี้เป็นเหยื่อของโรคเชื้อรา สอดเสาสูงหกฟุตในพื้นดินที่ทำหน้าที่เหมือนไม้ค้ำยัน ย้ายแตงขมในวันที่แดดจัดเมื่ออุณหภูมิประมาณ 60 ° F นอกจากนี้ยังสำคัญมากที่จะต้องไม่รบกวนรากและดินรอบ ๆ ตัวในขณะที่กำลังทำการย้ายปลูก
- ขั้นตอนที่ 5: ในการเก็บเกี่ยวแตงให้ดีขึ้นควรรดน้ำต้นไม้ทุกวันโดยเฉพาะในตอนเช้า ถ้าเป็นไปได้ให้วางหญ้าแห้งหรือหญ้ารอบ ๆ โคนไม้เลื้อยเพื่อให้ดินชื้น คุณยังสามารถผูกไม้เลื้อยด้วยผ้าฝ้ายที่ละเอียดอ่อนหรือด้ายทำด้วยผ้าขนสัตว์เข้ากับเสา
- ขั้นตอนที่ 6: ในสภาพเขตร้อนหรือเขตอบอุ่นจะปรากฏบนไม้เลื้อยหลังจากช่วงเวลาประมาณ 80 วันนับจากวันที่ย้ายปลูก
จำไว้ว่าอย่ากระตือรือร้นมากและปล่อยให้พืชใช้เวลาในการเติบโตอย่างสมบูรณ์
